【泡・イギリス・NV】シャンパン方式・ハッティングレイ ヴァレー クラシック レゼルヴ ブリュット

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【泡・イギリス・NV】シャンパン方式・ハッティングレイ ヴァレー クラシック レゼルヴ ブリュット
¥5,500

なら 手数料無料の翌月払いでOK

場所

イギリス・ローワーウィールド(ロンドン近郊) [ローワー・ウィールド → ロンドン (車で1h30min)


品種

ピノムニエ２０%　　シャルドネ５０%　　ピノ・ノワール３０%


僕からのメッセージ

・イギリスで飲んだ『泡』を忘れられなくて「採用」です。

・「シャンパンと同じやん。シャンパンに負けてないやん。」
「イギリスすごいやん‼︎」(イギリスは"値段"も"味"もシャンパンと
同格のものを誕生させたんだ)と感動したスパークリング。

・『食』がおいしい国の酒は『旨い』が持論だが
イギリスの食文化が最高峰になってきている近年
この泡は世界基準なのでしょう。
世界中で賞を掻っ攫った最上のワインです。


凄み

瓶熟期間：36カ月
と、最高級シャンパンと同等の熟成期間
すべてシャンパンと同じ製法

イギリスのワイナリーとして初めて太陽光発電
を取り入れ環境にも配慮


オーナー：
「イギリスのワインなんてハハハ(いらない)」と
みなに笑われていたが、今は笑われていないようだ。」

世界中で賞をそうなめにし、
全てをひっくり返したワイナリー

テイスト

パンの焼ける香り、やさしいシトラスの口当たり。

りんごのような甘みが口いっぱいに広がる中、
レモンのような強い酸が
最後にキュッと引き締めてくれるので
もう一口、もう杯と飲み進めてしまうワイン

キメの細かやかなクリーミーな泡が
どんな料理にも相性をよくし
楽しませてくれます

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