▶︎『購入可能です』 ※「西上のコメント作成中」 ▶︎以下/インポーターメッセージを転載 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 生産者 アオトン・ワイナリー ヴィンテージ 2017 容量 750ml 色 ロゼ 種類 スティルワイン タイプ 辛口 自然派 自然派 国 ギリシャ 原産地呼称等 トラディショナル　アペラシオン　レッツィーナ コルクタイプ コルク アルコール度数 13.52℃ 品種 マンディラリア50% サバティアノ30% ロディティス10% カベルネ・ソーヴィニヨン10% ギリシャの魅力が詰まった豊かな風味のロゼワイン ナイトハーヴェストで丁寧に収穫した葡萄のみを使い、ギリシャ伝統品種である白葡萄サヴァティアノ、ロディティスと黒葡萄マンディラリアにカベルネソーヴィニヨンを加えプレス式で色素を抽出、発酵の際に少量の松脂を添加。豊かな風味を持つロゼワインに仕上がっています。年間本数4,000本。 〜テイスティングコメント〜 ラズベリーをや赤い果実を思わせるフレッシュな果実味に、ハーブやイラクサのニュアンスを感じる豊かな風味の辛口ロゼ

❖ワイナリー Vignobles Landeau （ヴィニョーブル・ランドー） [生産者] Xavier Landeau （グザヴィエ・ランドー） ❖インポーター様より転載 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 「世界一周ソムリエのコメントは作成中です。すみません^^; 」 ❖商品説明 2018年は気候も良く、開花も熟成も順調に行った年。フルーティーでありながらしっかりとした、リッチなヴィンテージです。手摘み収穫。 ❖商品詳細 国・地域: フランス・ボルドー・コートドブライ 品種: セミヨン100％ タイプ: 白・辛口 容量: 750ml 畑の場所: サン・ヴァンサン・ドゥ・ポール 土壌: 粘土石灰質 樹齢年: 10年 原産地呼称（AOC）: ボルドー 農法: リュットリゾネ 収穫量（hl/ha）: 35 酵母: – SO2添加: 有り ❖熟成方法 24時間の定温醸し。除去し、プレス。12時間の澱引き。アンフォラとフランス産オーク樽（33％新樽＋50％1年樽）にて6ヶ月間のシュールリー熟成。アルコール発酵後に1回のスティラージュ。ミネラル感豊富でとてもフレッシュなワイン。アンフォラと樽で熟成した結果、滑らかさと上品さに満ちたワイン。年間生産量：5000本

【場所】 [ボルドー・フラン] シャトー ピュイゲロー クロスリー デ ボリー 【凄さ】 ミルクのようなタンニン＝渋みが 他にはない最大の個性 【日本では推定/残100本くらい?】 希少なワインです。 14年前に“神の雫”で、作り手が紹介されて依頼、 気づけばどこもかしこも、一瞬で売り切れる状況に！ 当時そんなことを、つゆも知らない私。 同じ作り手だけど違うシリーズワインを飲んで 「美味しい！安い！」と、数百本以上 業者に在庫をかかえてもらうことに。 そして、現在、このシリーズも目をつけられ すぐ売り切れになるようになりました。 気づけば、みごとに独占状態にww 【僕からのメッセージ】 とにかく「滑らか」で「ジューシー」 類をみない、このワインのみの美味しさ ボルドー産のワインで、メルロー100%なんて聞いたことなかった。 メルローの美味しさに気づかされたワインです。 良く本や雑誌に「ビロードのような、滑らかなタンニン」って書いてますが 『んっ？味が行方不明。』と呟いておりましたが、 このワインを飲んでようやくわかりました。 「ミルクのようなタンニン」と「大ぶりのプルーン果汁」 の、始めの口当たりだけでノックアウト 高級ワインに感じられる黒トリュフの香りが見え隠れ ざくろ、小豆、スミレ、ミルクチョコレート、皮、すみれ、 これらの香りが一体となって 『あー！おいしい(´｀)』とつぶやいてくれることでしょう 【メモ】 ポムロールの「シャトー・ル・パン 3〜40万円」 を生産する『ティエポンファミリー』のブランドです そのシャトーの『セカンドワイン』がこの「クロスリーデボリー」 この延長線上にル・パンがいると思ってのめば さらに美味と感じるかも

❖ワイナリー Domaine Benjamin Taillandier （ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ） [生産者] Benjamin Taillandier （ベンジャミン・タイヤンディエ） ❖インポーターより転載 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 「世界一周ソムリエのコメントは作成中です」『すみません^^;』 ❖商品説明 古代ギリシア語で、『タルゼオ』＝『度胸』。ラベルは、イギリスの画家で親友でもあるジン・バ＝ヴ氏が描いてくれました。デッサンは、私の畑から見える、モンテーニュ・ノワールの秋景色です。トロピカルフルーツの香りが漂い、酸味が綺麗なワイン。滑らかなタンニンが心地よい骨格をワインに与えています。料理とのマリアージュ：エキゾティック料理サービス温度：8～10度 ❖商品詳細 国・地域: フランス・ラングドック・ミネルヴォワ 品種: テレットグリ50％・ミュスカダレクサンドリー50％ タイプ: オレンジ 容量: 750ml 畑の場所: ミネルヴォワ 土壌: 粘土石灰 樹齢年: テレットグリ65年・ミュスカダレクサンドリー10年 原産地呼称（AOC）: ミネルヴォワ ルージュ 農法: ビオロジック 収穫量（hl/ha）: 25 酵母: 野生酵母 SO2添加: 有り ❖熟成方法 葡萄は全て手摘みで収穫し3週間のスキンコンタクト・マセラシオンしエナメル製タンクにて低温度での醸造。砂岩のアンフォラで8ヶ月間の熟成しブレンドはアルコール発酵の際に行います。

◆場所 国：イタリア 地域：フリウラーノ　ヴェネチア　ジュリア ◆品種 フリウラーノ100%(土着品種) ◆『フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア』について 「イタリアの現代白ワインの聖地」と呼ばれる。 土壌は古代の海底に由来し、ポンカとよばれる泥灰土と砂岩が混じる柔らかな石灰質。 ◆生産者/職人について ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ社のオーナー夫妻は もともと医学を志したロレンツォさん。 文化人類学に勤しんだフェデリカさんが運営しています。 この地に残る伝統的な手法をメインに 手間のかかる作業も、労力を惜しまずに作り続けます。 ただ、本質的なことの追求にしか興味がないだけで、 この地のぶどうと土地の特徴が現れるワインを 創れるなら、いくらでも取り入れます。 科学的な思考と実験を重ね、独特な論理を構成し生まれた 唯一無二のブランド「ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ」 ひたむきな情熱を傾ける夫妻の愛が 詰まった自然派ワインです

❖ワイナリー Domaine Wicky （ドメーヌ・ヴィッキー） [生産者] Gill Wicky （ジル・ヴィッキー） ❖商品説明 果皮の旨味がきれいに抽出されている。タンニン、苦味と旨味のバランスが良く、強すぎないオレンジワイン。量に満足のゆく年にしか生産されないキュベ。2015年以降、3年ぶりのリリースとなる。 ❖商品詳細 国・地域: フランス・ジュラ・サンタニエール 品種: シャルドネ100％ タイプ: 白・辛口 容量: 750ml 畑の場所: ジュヴァンジェ村 土壌: 粘土石灰質 樹齢年: 50年 原産地呼称（AOC）: コート・デュ・ジュラ 農法: ビオディナミ 収穫量（hl/ha）: 35 酵母: 野生酵母 SO2添加: 無 ❖熟成方法 2500ℓプヌマティックプレスで3.5時間。全房11日間のセミマセラション・カルボニック。11日間のマセラッションの間、毎日果汁をタンクから抜き樽に移す。その後8ヶ月の発酵、熟成。ノンフィルター。 ❖造り手/職人について Domaine Wicky ドメーヌ・ヴィッキー [生産者] Gill Wicky（ジル　ヴィッキー） [国・地域] フランス ジュラ / サン タニエール Domaine Wicky （ドメーヌ・ヴィッキー）当主のGill Wicky(ジル・ヴィッキー)はブザンソン出身でワイナリーを立ち上げる前はエンジニアの仕事をしていた。自身でワインを造りたいという夢を叶えるべく、ボーヌのCFPPAに通い醸造・栽培の技術を学び、2003年にジュラのボーフォールの丘に畑を購入する。しかし最初の3年間はコペラターに葡萄を売って政経をたてつつ、徐々にビオに転回。他所から来た者に冷たい、ジュラの方たちもGillの持前の明るさと親切な人柄から、慣れない土地にでもすぐに溶け込み、周囲の人の協力を得て2006年に遂に自身のワイナリーを立ち上げる。Domaine Wicky （ ドメーヌ・ヴィッキー）現在では4.5haの畑を醸造家でもある奥様のChristelle（クリステル）と二人で管理している。Domaine Guanvatのジャン・フランソワ・ガヌヴァ氏やDomaine des Miroirsの鏡健二郎氏と親交が深く、定期的に集まり、情報交換やワインについて語り合っている。土壌中の微生物や動植物との調和を一番におき、畑に生えているいるハーブを利用して、銅の散布をなるべく少量で済ませるよう心掛けている。醸造の面でも畑の個性を最大に表現できるよう、自然酵母で発酵、温度管理はせず、長い熟成を経て無濾過で瓶詰される。常にテロワールと人ではどちらが大事かと議論が起こるなか、ヴィッキーのワインはどちらの要素も感じ取る事ができ、バランスがとても良い。石灰質から生まれるジュラらしい味わいの上に、優しく情熱的な人柄の温かさがワインから感じ取れる。 ❖インポーター様より転載 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 「世界一周ソムリエのコメントは作成中です。すみません^^; 」

【品種】 グルナッシュ７８％、シラー１４％、サンソー６％、ムールヴェードル２% 【味わい】 １５０年以上にわたり ローヌの高級ワインの代名詞「ジゴンダス」 その「1銘柄」のみを生産し続ける 「三姉妹」が作るワインです 濾過も清澄もしない、ボトリング。 プルーンジャム、ドライいちぢく、 セミドライチェリー、様々な果実のテイストが広がる、 濃厚濃密なワイン、口いれて鼻から抜ける香りに「やられます」 香りには、フェヌグリーク、クローブ、のような 甘い官能的なスパイスが見え隠れ エッジの効いたブラックペッパー香が 甘みをスパッと切り、さらに美味へと 変化させます。 150年の歴史ある木樽を使うためか カカオやバニラ、焼き栗のような芳香も。。 しかし、樽の香りは軽めにしています。 「女性の作る卵焼きには敵わない」なんて 職人達のうちわ話で盛り上がることがあるが、 この美味しさは、女性らしい“やわらかさ”の力なのかな＾＾ 【僕からのメッセージ】 5世代にわたり、殺虫剤は使わず、 病気には銅や硫黄で対処している「伝統製法」 おじいちゃんが使っていたからと 「古びたプレス機」を、故障する2015年までは使い、 古いせいで、作業が全然追い付かなくても 「こういう時間はコーヒーを飲んで、ゆったり過ごすんだ」と、 おじいちゃん、お父さんが、過ごしてきた時間と同じように、三姉妹も 過ごして作られてました 「思い」や「つながり」を大切にして生まれるワインです。 30万や100万のワインからすれば安く感じるワインでしょうが 僕はこの価格であっても「フランスワインの最高峰」だと思っています 【製法】 150年以上前から受け継いできた樽を含む、 大樽で熟成させ、ノンフィルター、ノンファイニングでボトリングしています。 彼女達は葡萄を手摘みで収穫し、天然酵母を用いて全房発酵させ、 「必要以上に手を加えず、葡萄が自然にワインになっていくのを見守る」と いう考えで作ってゆきます。 時として生産量が非常に少なくなる年がありますが 「量ではなく、良いワインだけを作る」そんな魂をもった「職人」です

◉購入可能 ※コメント作成中

❖商品説明 グランクリュGloeckelbergで収穫された葡萄を使用。しかしAOPの関係でピノ・ノワールを使用した場合グランクリュとエチケットに表記できず、ラグランジュのコミュナル（村名）ワインとなった。2018年から新たにピノグリの区画を取得し、ピノ・ノワールと同時日に収穫。 ❖商品詳細 国・地域: フランス・アルザス・オスタイム 品種: ピノノワール50％・ピノグリ50％ タイプ: 赤・ミディアム 容量: 750ml 畑の場所: ローデン村 土壌: – 樹齢年: 60年 原産地呼称（AOC）: アルザス 農法: ビオディナミ 収穫量（hl/ha）: 25 酵母: 野生酵母 SO2添加: 無 ❖熟成方法 100％手除梗、その後20日間の醸し。80％全房発酵。 全房プヌマティックプレスにて3時間のプレス。 圧搾後、228Ｌ古樽10ヶ月熟成。　 フィルターなし。 生産本数：1500本